Culinarisch! 2026 – Bestelle jetzt das Magazin für regionalen Genuss

Entdecke die Geschichten hinter den Spezialitäten auf deinem Teller.

Das neue Magazin «Culinarisch! 2026» nimmt dich mit auf eine exklusive Reise durch die vielfältige Kulinarik-Landschaft der Ostschweiz. Auf 96 Seiten präsentieren wir dir innovative Produzenten, engagierte Gastronomen und die Gesichter hinter dem Gütesiegel CULINARIUM.

Was dich in dieser Ausgabe erwartet:

Titelstory Der CULINARIUM-König 2026 – Erfahre, wie Tom Adler von LocalFish mit seiner Fischzucht als echter «Changemaker» die Branche bereichert.

Exklusive Einblicke in regionale Arbeitsplätze Wir schauen hinter die Kulissen: Von der digitalen Milchwirtschaft über die traditionelle Käsekunst bis hin zur Veredelung feinster Spezialitäten.

Profiküche & Nachhaltigkeit So lässt sich Foodwaste effektiv verhindern. Wir zeigen dir, wie Konzepte wie «Nose to Tail» in der Gastronomie den Ton angeben.

Beeren mit Charakter Welche Sorte passt zu dir? Karin Troxler gibt gluschtige Einblicke in die Welt der Beeren.

Netzwerk & Ausflugstipps – Entdecke die Genuss-Agenda 2026, regionale Käsefeste und ein umfassendes Verzeichnis unserer Partnerbetriebe.

Bestelle jetzt dein persönliches Exemplar und lass dich für deinen nächsten Einkauf oder den nächsten Restaurantbesuch inspirieren!