regio.garantie
regio.garantie garantiert dir, dass du echte Regionalprodukte konsumierst. Damit unterstützt du die Produzenten von regionalen Lebensmitteln in deiner Region.
Regio.garantie ist das nationale Gütesiegel für echte Regionalprodukte in der Schweiz. Es garantiert, dass Rohstoffe und Verarbeitung wirklich aus der Region stammen – transparent, nachvollziehbar und einheitlich geprüft. Hinter der Marke steht der Verein Schweizer Regionalprodukte (VSR), in dem vier Regionalorganisationen – darunter CULINARIUM für die Ostschweiz – gemeinsam dafür sorgen, dass Regionalität überall in der Schweiz gleich verstanden und verlässlich umgesetzt wird.
Verein Schweizer Regionalprodukte – für echte Regionalprodukte in der ganzen Schweiz
Harmonisierung der Richtlinien – Ein Meilenstein für Regionalmarken
Die Gründung des Vereins Schweizer Regionalprodukte basiert auf der gesamtschweizerischen Harmonisierung der Richtlinien für Regionalmarken per 1. Januar 2015. Dies ist ein wichtiger Meilenstein der nationalen Zusammenarbeit im Einsatz für die echten Regionalprodukte.
Die nationale Marke regio.garantie
Mit seiner nationalen Marke regio.garantie verleiht der Verein Schweizer Regionalprodukte echten Regionalprodukten ein einheitliches Gesicht nach einem einheitlichen nationalen Standard. Der Marke regio.garantie kannst du also vertrauen, egal, ob du gerade im Tessin in den Ferien, im Jura unterwegs bist oder Verwandte in der Zentralschweiz besuchst.
Zusammenschluss von vier überregionalen Organisationen
Der Verein Schweizer Regionalprodukte schliesst vier überregionale Organisationen zusammen, die jeweils für ihr zugeteiltes Gebiet der Schweiz verantwortlich sind: alpinavera ist in den Kantonen Glarus, Graubünden, Tessin und Uri tätig. «Das Beste der Region» vertritt die Kantone Aargau, Baselstadt, Baselland, Bern, Jura, Solothurn, die Zentralschweizer Kantone (Luzern, Ob- und Nidwalden, Schwyz, Zug) und Zürich. regio.garantie Romandie arbeitet in den sechs Westschweizer Kantonen und im Berner Jura. Wir, der Trägerverein CULINARIUM, vertreten die Regionen St.Gallen-Bodensee, Toggenburg, Sarganserland, Werdenberg, Rheintal, ZürichseeLinth, Liechtenstein und die Kantone Thurgau und Schaffhausen sowie das Appenzellerland.
In ihren jeweiligen Gebieten zertifizieren diese vier überregionalen Organisationen jene Produkte, die mit der nationalen Marke regio.garantie in Kombination mit einer Regionalmarke ausgezeichnet werden können.
Dazu arbeiten sie einerseits mit ihren jeweiligen Regionalmarken zusammen. Beispielsweise regio.garantie Romandie arbeitet unter anderem mit den Marken «Wallis zertifizierte Qualität» und «Grand Chasseral». «Das Beste der Region» zählt Regionalmarken wie SEELAND oder ECHT ENTLBUCH zu seinen Partnern. Bei alpinavera sind es zum Beispiel TICINO oder graubündenVIVA. Insgesamt sind den vier überregionalen Organisationen rund 30 Regionalmarken angeschlossen.
Das CULINARIUM-Gütesiegel als Teil von regio.garantie
Dem Gütesiegel CULINARIUM mit der gelben Krone kannst du vertrauen, weil sie Regionalität garantiert. Unsere Krone bescheinigt die Einhaltung der strengen Richtlinien und Anforderungen über Herkunft, Zutaten und Verarbeitung von Schweizer Regionalprodukten. Lass dich von der Vielfalt an regionalen Spezialitäten begeistern und entdecke unter der CULINARIUM-Krone immer wieder neue Produkte.
So vernetzt die CULINARIUM-Krone die Regio-Fans entlang der ganzen Wertschöpfungskette von der Produktion bis zum Genuss. Dank kurzen Transportwegen, saisonalem Konsum und regionalen Arbeitsplätzen leistet sie zudem einen Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung deiner Region.
Unsere Werte
Durch jahrelange Arbeit haben wir erreicht, dass die CULINARIUM-Krone Vertrauen auslöst. Wir haben dabei erkannt, dass Regionalität konkrete, gelebte Nachhaltigkeit ist. Wir haben das Glück, bei unserem Wirken auf eine riesige Vielfalt an qualitativ hochwertigen regionalen Produkten zurückgreifen zu können. Und wir sind davon überzeugt, dass Netzwerken zu den wertvollsten Arbeiten unseres Geschäftes gehört. Aus diesen Gründen bauen wir auf Vertrauen, Nachhaltigkeit, Vielfalt und Vernetzung.
Unser Augenmerk
In unserem Wirken zur Absatzförderung regionaler Lebensmittel setzen wir den Fokus auf Herkunft, Transportwege und Arbeitsplätze. Die regionale Herkunft ist das zentrale Merkmal der gelben Krone. Damit direkt verbunden sind aber auch kurze Transportwege und der Erhalt der Arbeitsplätze entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Wir legen unser Augenmerk darauf, die Regionalität in ihrer Gesamtheit zu erhalten, zu fördern und nachhaltig zu stärken.
Zusammenarbeit mit Partnermarken
Die Grossverteiler Migros, Coop, Lidl und Aldi setzen bei ihren Regionalprogrammen in der Ostschweiz auf den nationalen Standard regio.garantie. Damit ihre Eigenmarken das Versprechen echter Regionalität glaubwürdig tragen können, braucht es eine unabhängige Zertifizierung. Genau hier kommt CULINARIUM ins Spiel.
Als offizielles Kompetenzzentrum für Regionalprodukte in der Ostschweiz ist CULINARIUM beauftragt, die Produkte der Partnermarken nach den strengen regio.garantie-Richtlinien zu prüfen und zu zertifizieren. So wird sichergestellt, dass die regionalen Labels der Detailhändler – etwa „Aus der Region. Für die Region.“ (Migros), „Miini Region“ (Coop), „Einfach regional“ (Aldi) oder „Typisch Regional“ (Lidl) – tatsächlich auf überprüfbar regionale Produkte setzen.
Die Kontrolle erfolgt durch die unabhängige, akkreditierte Zertifizierungsstelle ProCert AG. Bestehen die Produkte diese Prüfung, dürfen sie die CULINARIUM-Krone tragen – das sichtbare Gütesiegel für authentische Regionalität in der Ostschweiz.
