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SO Tilsiter

klimaneutral produzierter Käse

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Käsereien

… aus der Ostschweiz arbeiten mit der Sortenorganisation Tilsiter zusammen.

Unter dem Dach der Tilsiter Switzerland GmbH in Weinfelden wird der Schweizer Tilsiter nach altem Rezept mit neuster Technologie hergestellt. Die Sortenorganisation engagiert sich für die erstklassige Produktion und Qualität des Schweizer Tilsiters und positioniert den «König der Schweizer Halbhartkäse» auf nationalen und internationalen Märkten. Der Tilsiter ist seit über 100 Jahren eine der beliebtesten Schweizer Käsesorten und wird nach altem Rezept naturnah in Familien-Käsereien hergestellt.

Geniessen mit gutem Gewissen

Bereits in der 6. Generation wird in der Tilsiter-Ursprungskäserei in Amlikon-Bissegg TG täglich mit viel Liebe und Pioniergeist der Rohmilch-Tilsiter hergestellt. Auf dem «Holzhof» wird klimaneutral produziert: nach der Milchsammlung bis zur täglichen Käsepflege, sind alle Arbeitsschritte offiziell durch die «Swiss Climate AG» zertifiziert (der Milchkreislauf ist dabei nicht vollständig miteingeschlossen). Claudia und Ott0 Wartmann sind stolz auf die kompromisslose energieautarke Produktion.

«Als Ostschweizer Käsesorte transportiert der Tilsiter seine Regionalität in die ganze Schweiz und wurde so über Generationen zu einer wichtigen nationalen Marke.»

Erhältlich

ist der klimaneutral produzierte Tilsiter im Selbstbedienungsregal im Spar, bei farmy.ch sowie in der Theke von Coop Ostschweiz.

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