Die Kräuter waschen und fein hacken. In eine Schüssel mit dem FILONA Frischkäse Kräuter geben. Alles sorgfältig untermischen und die Masse mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Den Stielansatz der Zucchetti entfernen und die Länge nach in zirka 4 Millimeter dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in Bratpfanne erhitzen. Zucchetti-Schreiben beidseitig während je zirka 2 Minuten braten. Alternativ können die Zucchetti auch im Ofen bei 180 Grad während 15 Minuten gebacken werden.
Jeweils ein wenig Frischkäse-Masse auf die Zucchetti-Scheiben geben und diese sorgfältig aufrollen. Mit der Nahtseite nach unten auf eine Platte legen und geniessen.