Klassisch im besten Sinn ist der Rotwein aus der wohl besten Traubensorte der gemässigten Zone, des Blauburgunders oder Pinot Noir. Hochreife Trauben aus naturnahem Weinanbau, sorgfältig gekeltert und im grossen Holzfass ausgebaut, lassen als Wein den ganzen Reichtum der Aromen erleben.
Traubensorte: Pinot Noir
Terroir: St. Galler Rheintal
Degustationsnotizen: Dunkel- Burgunderrot; wunderbar typisches, sauberes Blauburgunderbouquet mit den dunklen Himbeeranklängen mit feinem Gewürze; zart-schmelzender Auftakt, ausgewogene Gaumeneindrücke der Süsse, Säure und der perfekten Struktur. Die reifen, fruchtbetonten Aromen runden ihn ab.
