Die Ostschweiz ist eine Käsehochburg

Im Dreieck zwischen Boden-, Walen- und Zürichsee findet man auffallend viele Käsereien, die ihr Handwerk perfekt im Griff haben und Tag für Tag zahlreiche, kreative Käsesorten auf den Tisch zaubern. Grund genug, allen Käseliebhaber:innen diese Käsereien aus der Region vorzustellen.

Herbstgerichte mit feinstem Geflügel aus der Ostschweiz

Regionales Geflügelfleisch bleibt auch nach der Grillsaison im Trend. Ob aus der Pfanne, dem Backofen oder Wok – das Poulet- und Trutenfleisch der frifag märwil ag schmeckt auch in der kälteren Jahreszeit hervorragend und ist eine willkommene Alternative zu Wild. Die frifag märwil ag empfiehlt für den Herbst ein schmackhaftes Trutengeschnetzeltes mit Eierschwämmli und wünscht «En Guete»!

Wir begeistern für den Genuss aus der Region

Der Trägerverein CULINARIUM weckt bei Einheimischen und Gästen Interesse für regionale Produkte und wirbt für eine bewusste Ernährung im Einklang mit den Jahreszeiten. Wir setzen uns seit zwanzig Jahren mit viel Herzblut und Erfolg für die Wertschätzung regionaler Produkte in Gastronomie und Haushalt ein.

Das CULINARIUM Label mit der Krone garantiert:

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Magazin kostenlos bestellen

Unser diesjähriges Magazin «Culinarisch!» ist voll von regionalen Genussthemen. Darin kommen verschiedene Stimmen rund um das Thema nachhaltige Lebensmittel zu Wort. Zudem stellen wir spannende Culinarium-Partner:innen und ihre Produkte vor. Hier kannst du es kostenlos bestellen:

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