Gerichte
Mindestens 60% regionale Zutaten in Gerichten
Druckfrisch und voll mit regionalen Genussthemen ist es da: unser Magazin «Culinarisch!». Darin kommen verschiedene Stimmen rund um das Thema nachhaltige Lebensmittel zu Wort. Zudem stellen wir spannende Culinarium-Partner:innen und ihre Produkte vor. War das Magazin noch nicht in deinem Briefkasten oder möchtest du mehr davon? – Hier kannst du es kostenlos bestellen:
Die CULINARIUM-Krone 2023 in der Kategorie «Produktion» tragen Renato Mariana und Eliane Widin von der «Liebeswerkstatt» in Arbon.
Die Gastronomie-Krone 2023 trägt das Küchenteam der «dreischiibe» in Herisau.
Der Trägerverein CULINARIUM weckt bei Einheimischen und Gästen Interesse für regionale Produkte und wirbt für eine bewusste Ernährung im Einklang mit den Jahreszeiten. Wir setzen uns seit zwanzig Jahren mit viel Herzblut und Erfolg für die Wertschätzung regionaler Produkte in Gastronomie und Haushalt ein.