Medien
Gemeinsam geniessen
22. bis 28. Mai 2023
In der Ostschweiz steht vom 22. bis 28. Mai 2023 die Gemeinschaftsgastronomie im Rampenlicht. An der Kampagne «Gemeinsam geniessen» beteiligen sich 25 Küchenteams von regionalen Spitälern, Heimen, Kitas, Schulen und Unternehmen. Sie präsentieren ihren Gästen ein besonders regionales Spezialmenü.
Delegiertenversammlung 2023
Am 9. Mai 2023 trafen sich die Mitglieder des Trägervereins Culinarium in Herisau im Restaurant «dreischiibe» zur Delegiertenversammlung. Erstmals führte Peter Nüesch als Culinarium-Präsident durch die Versammlung. Gabriela Manser von der Goba AG trat als Vorstandsmitglied zurück.
Königswahl und regio-tag 2023
Der regio-tag vom 10. Januar 2023 bot neben spannenden Seminaren und einem vielfältig regionalen Marktplatz, einen festlichen Genussabend und die Verleihung der CULINARIUM-Krone 2023.
Die CULINARIUM-Königstitel 2023 gingen an die Liebeswerkstatt in Arbon, die Online-Plattform für regionales Wildfleisch, sowie an das Gastro-Team der «dreischiibe» in Herisau.