Rohner Gemüsebau
Regionalität, Nachhaltigkeit und Engagement
Seit fast 25 Jahren ist der Rohner Gemüsebau in Haag SG ein engagierter Partner des Trägervereins CULINARIUM. Jetzt steht das Familienunternehmen, das sich durch Regionalität und Innovation auszeichnet, als Königskandidat im Rampenlicht.
Jacqueline Rohner, die auf dem Hof aufgewachsen ist, steht kurz davor, die Geschäftsleitung von ihren Eltern zu übernehmen. Mit ihrer frischen, offenen und tatkräftigen Art setzt sie sich nicht nur für hochwertige regionale Produkte ein, sondern auch für ihr Team und den Standort Haag SG.
Vielfalt auf acht Hektaren
Auf acht Hektaren Land kultiviert der Rohner Gemüsebau rund 70 verschiedene Gemüsesorten, Früchte und Beeren – darunter auch besondere Spezialitäten wie Physalis. Dank der kurzen Lieferwege kann das Unternehmen besonders süsse und empfindliche Erdbeersorten anbauen, die für längere Transporte nicht geeignet wären. Diese aromatischen Erdbeeren sind ein Highlight im Sortiment und werden so frisch wie möglich zu den Kundinnen und Kunden gebracht.
Vom Feld direkt zur Kundschaft
Der Rohner Gemüsebau liefert frisches Gemüse und Früchte direkt zur Kundschaft. Mit liebevoll zusammengestellten Boxen und einem gut organisierten Online-Bestellsystem wird nicht nur Frische garantiert, sondern auch unnötige Transportwege reduziert. Diese direkte Vermarktung sorgt dafür, dass die Qualität der Produkte stets erhalten bleibt.
Engagement für Mitarbeitende
Jacqueline Rohner zeigt, dass Nachhaltigkeit nicht nur auf dem Feld zählt. Sie legt grossen Wert auf faire Arbeitsbedingungen. So hat sie die Wochenarbeitszeit ihrer Mitarbeitenden um zwei Stunden verkürzt – bei gleichem Lohn. Dieses Engagement macht den Rohner Gemüsebau zu einem Vorbild in der Landwirtschaft.
Nachhaltigkeit und Kampf gegen Foodwaste
Jacqueline Rohner verbindet eine durchdachte Logistik mit nachhaltigem Handeln. Ihr Einsatz gegen Foodwaste ist vorbildlich: Erdbeeren, die nicht den höchsten Frischestandards entsprechen, werden kreativ weiterverarbeitet – zum Beispiel zu Pürees, Berlinerfüllungen oder Chutneys. So wird sichergestellt, dass keine Frucht verschwendet wird.
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Hier die Regeln für die Wahl!
Betriebe, die sich für die Auszeichnung zum CULINARIUM König beworben haben, durchlaufen drei Phasen. Zuerst müssen sie ihre Ideen, Produkte und Konzepte zuerst einer Fachjury präsentieren. Danach kämpfen die Bewerber in der Onlinewahl um die Gunst und die Benotung der User. Und im letzten Schritt stellen sie sich die Kandidaten der Wahl des Publikums am regio-tag 2024.
Jurybewertung
1/3
Mit ihrem geübten Auge bewertet die Fachjury den Betrieb aus einem professionellen Blickwinkel. Anhand der Jurybewertung, wird der Rang ermittelt. Dieser Rang fliesst am Schluss zu einem Drittel in die Gesamtwertung ein.
Online-Voting
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Der Produzent muss dich überzeugen! Umso mehr Stimmen er von dir und seinen Fans online erhält, umso eher greift er nach der Krone. Alle Stimmen, die die Kandidaten übers Online-Voting erhalten, fliessen am Ende zu einem Drittel in die Gesamtwertung ein.
Publikums-Voting
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Am regio-tag, welcher am 16. Januar 2024 in den Olma Hallen stattfindet, erfolgt die letzte Wertung. Während des Tages präsentieren sich unsere Kandidaten an der Tischmesse und können am Genussabend durch Interviews das Publikum von sich überzeugen.