Seit 1999 setzt Obstbauer Bruno Eschmann auf Kirschen und Zwetschgen; neu kommt dank erfolgreichem Crowdfunding die Williams-Birne dazu. 2004 hatte er die «Schnapsidee» zur Säntisblick-Destillerie. Wie sich das Niveau seines Genusshandwerks seit jenen Anfangsjahren entwickelt hat, ist mehr als beeindruckend. 2018 gewann Bruno Eschmann mit dem Sauerkirschlikör an der Ostschweizerischen Edelbrandprämierung 20 von 20 möglichen Punkten. Auch Vieille Prune, Vieille Poire Williams, Local Gin und der Single Malt Whisky Wil Baron gewinnen Auszeichnungen, wo immer sie zu Wettbewerben antreten. Beliebt sind die Degustationen und Workshops im stimmungsvollen Degustationsraum und unter kundiger Führung des Brennmeisters.