Käserei Gabriel
Himmlischer Wurst-Käse-Salat
Die neueste Käsekreation der Käserei Gabriel AG ist zartschmelzend, cremig und himmlisch würzig. Der Erzengel Gabriel – himmlisch würzig zeigt deinem Gaumen seine Flügel. Der naturbelassene Halbhartkäse wird mit kraftvoller und frischer Rohmilch nach einem alten Familienrezept exklusiv in der Käserei Gabriel hergestellt. Der Erzengel Gabriel eignet sich hervorragend für einen schmackhaften Wurst-Käse-Salat.
Erzengel Gabriel Wurstsalat
Portionen 4
Zutaten
Salat
- 300 g Erzengel Gabriel himmlisch würzig
- 4 Cervelats
- 6 Essiggurken
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
Salatsauce
- 1 EL Senf
- 3 EL Weissweinessig
- 4 EL Rapsöl
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Erzengel Gabriel Käse in ungefähr ein Zentimeter grosse Würfel schneiden. Die Cervelats längs halbieren und in zirka fünf Millimeter dicke Scheiben schneiden. Die Essiggurken und die Zwiebel ebenfalls in zirka fünf Millimeter dicke Scheibenschneiden, danach den Schnittlauch fein hacken.
- Senf, Weissweinessig und Rapsöl in einer grossen Schüssel gut verrühren, Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Danach alle Zutaten in die Sauce geben, mischen und ungefähr 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen. Mit knusprigem Brot und einem guten Schluck Wein servieren.
