Züger Frischkäse
Mit Frische den Gaumen überzeugen
Die Züger Frischkäse AG ist ein Familienunternehmen in zweiter Generation mit mehr als 300 Mitarbeitenden. Der erste Züger-Mozzarella nach traditionellem Käsehandwerk kam 1984 auf den Markt. Seitdem wurde das Sortiment ausgebaut und umfasst heute auch Hüttenkäse, Mascarpone, Ricotta, Quark, Frischkäse bis hin zu Salzlakenkäse, Grillkäse und Butter – alle Produkte gibt es auch in laktosefreien Varianten.
Inzwischen ergänzen zudem pflanzliche Frischkäse-Alternativen das umfassende Sortiment. Ganz neu wurde dieses Jahr der Frischkäse FILONA nach Schweizer Familienrezept unter der Marke Züger lanciert. FILONA gibt es in den Varianten Nature, Kräuter und Laktosefrei, jeweils als 200 Gramm Becher. FILONA eignet sich hervorragend zum Kochen und Backen. Der Frischkäse verfeinert Saucen, kreiert Desserts oder wird einfach als Brotaufstrich verwendet. Unter frischkaese.ch sind etliche leckere Rezepte zu finden. So auch die Zucchini-Rollen mit FILONA Frischkäse:
Zucchetti-Rollen mit FILONA Frischkäse
Zutaten
- 500 g FILONA Frischkäse Kräuter
- 4 Zucchetti mittlerer Grösse
- 4 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Die Kräuter waschen und fein hacken. In eine Schüssel mit dem FILONA Frischkäse Kräuter geben. Alles sorgfältig untermischen und die Masse mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Den Stielansatz der Zucchetti entfernen und die Länge nach in zirka 4 Millimeter dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in Bratpfanne erhitzen. Zucchetti-Schreiben beidseitig während je zirka 2 Minuten braten. Alternativ können die Zucchetti auch im Ofen bei 180 Grad während 15 Minuten gebacken werden.
- Jeweils ein wenig Frischkäse-Masse auf die Zucchetti-Scheiben geben und diese sorgfältig aufrollen. Mit der Nahtseite nach unten auf eine Platte legen und geniessen.
